Slaktat idag, 10 småtuppar jag fick av folk igår som är glada att slippa och som inte skulle tagit vara på dem själva. Tupparna var ca 7 - 8 veckor gamla, små alltså. Men blev ändå 1,6kg kött från dem. Tog då ut brösten och låren, gick på ca 35 minuter i lugn takt. Folk föder ju upp vaktlar och äter så varför bara avliva och kasta en ung fräsch tupp av samma storlek eller något större undrar jag?  

Förutom småtupparna tog jag även en kanin, en 6 månaders tupp här hemma samt en av mammas slaktankor hon fött upp under sommaren. 

Tog ca 2 timmar totalt varav typ halva tiden gick åt till ankan!! Värker i rygg, axlar, nacke .... Ankor är inte skoj att plocka tycker jag.  Så mycket dun och fjädrar ... 4st drakar till som ska bort sen, får ta någon då och då ... Inte är det skoj heller att bära dessa underbart söta och charmiga (enligt mig) fåglar till kubben, aj i hjärtat på en. Har alltid haft mycket svårare känslomässigt att slakta ankor än t.ex. tuppar, vare sig det är egenuppfödda heller en annans. Nu ligger han iaf. i frysen och ser fram emot att äta honom sen ... De må vara söta, charmiga och underbara fåglar ... Men oj vad gott de smakar också.  Så vet jag ju att denna anka har haft ett bra liv. Frigående från att han började sätta fjädrar hela sommaren o hösten ute i gröna hagar, bökandes efter sniglar och annat gott ... Badat och haft kul i dikena och pölar med sina polare...

... Nä ... Nu ska jag nog ta mig och göra lite choklad och rosta en macka med honung på (alltså, lägga på honungen efter mackan är rostad, inte rosa med honungen på  )