Har varit under veckan och är än hos Emil. Åker hem nu i helgen som kommer.

Allt verkar ha gått bra där hemma förutom att jag misstänker att min sista Sebright *suck* kyckling har dött. Pratade med mamma igår och då levde den. Självklart blev man ju både glad och överaskad (har hittills inte fått en enda förbaskad kyckling av rasen att överleva) över att den levde så man sa ju "va! gör den! *hurra*" ... Jag skulle aldrig sagt något för idag hade någon liten kyckling dött som på beskrivningen lät som sebrighten!!! Baaah!

Om vi går till veckan som varit här så har det hänt lite allt möjligt. Har hittills endast varit ute i Byle men åker in till stan imorgon. Här ute har jag iaf. badat (hum, 3:e gången för i sommar faktiskt xD), det har kläckts ällingar, folk har kommit med tuppar till att slaktas och det har sedan någon dag senare ringt personer som kommit och köpt unghöns och tupp. Det sista lät lite sjukt... Men sant. Jag fattar inte vad vi måste bära på för tur som lyckas få tuppar sålda till nya hem medan man tar emot andra som omöjligt verkar bli av med dem och lämnar iväg dem som sista utväg att bli av med de. Och att de så ofta lyckas ringa några få dagar efter man hjälpt att slakta åt en annan, så har man ibland själv ingen tupp kvar till salu! Om man hade vetat det skulle man ju låtit de andra leva, men det kan man ju tyvärr inte veta (har själv råkat ut för att jag har ringt till en uppfödare och frågat efter en tupp till en bekant, mannen svarade med en ledsam ton att de precis hade slaktat alla dagen innan jag ringde!! OTUR! Både för oss och tuppkrakarna)...

Men men... Man får försöka se den ljusa sidan också, inte klaga! Tupparna man tagit emot har livnärt oss hela veckan. Blev curry med champinioner i! Mums filibabba! Använde två st (födda ca 3-4 månader unga, i mitt tycke den bästa åldern då de är lättslaktade och köttet mööört) varav en finns kvar i frysen. Så det har varit curry med ris, curry med pasta, curry som pålägg på bröd... Någon dag kommer det väll till att någon av mina egna hamnar i frysen också... Men så länge de har en chans till nya hem, klart som korvspad att jag väljer att låta de få leva vidare, mina befjädrade vänner!  

Tar för övrigt fortfarande gärna emot slaktpippinar ifrån er med "tupp panik" som inte vill äta de själva. Men kom ihåg att inte ha för bråttom. För det finns faktiskt folk där ute som är ute efter en ny fin herre till flocken! Det har iaf. jag fått tydliga bevis för många gånger.

Här kommer lite matlagningsbilder... Emil som är kocken (själv sätter man väll eld på spisen :X ).

I med tuppisarna i grytan, koka ihop med lök, champinjoner, svart trattkantarell, vatten, buljong

Efter de kokat ett tag så rensa köttet ifrån benen, en skvätt mjölk, curry, mer champinjoner.

Avsluta med att blanda i lite grädde.

Färdigt! 100 gånger godare än vad det ser ut på bilden (Ir är det bara jag som tycker att det ser grått, och nästan lite osmakligt ut på bilden? :X Det kan annars lösas med gurkmeja :D) .

Tro inte att inlägget slutar här!

För jag har inte berättat om och visat mina fjäderdräkter som jag faktiskt känner mig ganska stolt över för att vara första gången jag testade flå på detta sätt!

Börjar som vanligt att snitta vid insidan av låren. Sedan så klär jag försiktigt av fågeln utan att slita sönder skinnet. Skär av vid vingarna och likaså gumpen så att allting hänger ihop (en misslyckades jag dock och råkade slita av skinnet innan gumpen som ni ser) som en hel fjäderdräkt!

Gäller att ha en vass och bra kniv för att så lätt som möjligt kunna skära emellan leder och inte råka skada skinnet genom att sitta och "såga" på delar i evigheter som om kniven vore slö.

För övrigt så avlivade jag alla dessa fåglar med kniv också. Något ganska nytt för mig och som jag annars tycker känns rätt otäckt. Är nämligen känslig för uppskurna strupar (i skräckfilmer och sådant är det främst sådant som får mig att knipa med ögon och rysa :X).

Avlivningen gick dock utan några som helst problem. Som vanligt så bedövar man alltid djuret först. Dvs. den är "avsvimmad, borta, puts väck i skallen, knocked out".( Flera brukar dö på en gång av bedövningen också... Så mer borta innan avblodning går inte. :X)

Efter bedövningen så lägg fågeln på rygg, ta gärna hjälp av någon som håller i fågelns ben och vingpenor. Ta tag i huvudet, dra ut halsen och skär bestämt och utan att tveka av strupen på fågeln så de stora artärerna går av, fortsätt skära så har du fått av hela huvudet på mindre än en sekund, precis som vid ett yxnedslag. Men OBS att en välslipad, mycket vass kniv krävs till detta och att man absolut inte får tveka!!! Anledningen till att jag använde kniv över huvud taget var för att Emils yxa är för tung för mig. Större risk för misstag med den än med kniv.

För att återgå till det jag var inne på från början, här är mina fjäderdräkter!

Ouff, vilket mördarinlägg det här blev! :X Men snart så ska det komma lite gladare och gulligare saker med! Vänta bara!